中国企业家·郑雪瑶 |《弘毅》发展新质生产力，开启中国式现代化伟大征程的知行合一

以企业之窗展示中国之治、中国之美，以企业形象展示中国形象、大国气象。

Show the governance and beauty of China with the window of the enterprise, and show the image of China and the atmosphere of a great power with the corporate image.

郑雪瑶作为家族企业的第二代接班人，具有社会学与商科双视野与创新的思想维度，自2019年留美回国后持续学习，吸取前辈经验，结合所学，勇于实践，不断成长，同时积极参与行业建设，为传统企业管理和经营模式注入新活力，现任广州炜洹集团副总经理、广州炜洹贸易有限公司董事采购总监，广东省食品流通协会数字农业分会副会长、广东省欧美同学会青年分会理事。

自2005年起，炜洹持续承接举办大中小型活动如亚洲美食节、“珠水百年，水上花城“珠江游船水上展会、广州餐饮业“薯仔也疯狂”活动等，形式多样，为客户与消费者提供来自多个不同国家和地区的地道食品体验，促进不同饮食文化之间的交流和融合。近年来，炜洹加速跟随发展的步伐，2022年呼应高质量共建“一带一路”，进军拓宽中国食品出海拓展中国的海外预制菜市场。2024年，成为博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛指定食材供应商。同年，在广州花园酒店大堂举办“食在广州·金羊奖暨五会联谊2024炜洹春季食材展”，全面推进乡村振兴，助力城市供应无缝对接。

炜洹通过创新与专业，研究新餐饮模式和新盈利模式，定制化引入潮流新菜式，帮助各类型餐饮企业显著降低运营成本，创新食尚潮流，共同互利共赢。通过完善的一站式服务体系，重塑行业标杆，为客户带来更高效、更安全、更多元化的烹饪与用餐体验。

随着“百千万工程”的纵深推进，广东乡村民宿产业蓬勃兴起，成为振兴乡村经济的全新赛道与焦点。实证表明，乡村民宿的高质量发展与农文旅的深度融合，是乡村振兴的关键路径。而在此过程中，餐饮业作为文化盛宴的核心角色，正绽放独特魅力。2024年7月，炜洹集团参与引领创立的广东省民宿行业协会文旅美食专委会与各地民宿企业携手并进，以行业协会为轴心，推动餐饮与文化、农业、体育、教育、科技、医药等多领域深度融合，创新“餐饮+”模式（如餐饮+特产、餐饮+康养、餐饮+文旅、餐饮+民宿等），构筑以民宿为核心、餐饮为特色的度假区，形成“餐饮+N”的多元化发展格局，为乡村振兴发展注入强劲动力。

广州炜洹集团自1999年成立至今，积极践行社会责任，以推动高质量发展为主题，努力实现质量更好、效益更高、竞争力更强、影响力更大的企业愿景，将社会责任理念融入企业战略、愿景、组织、制度、文化、传播等各方面，全方位树立负责任的企业形象。

2020年至2022年期间，炜洹集团响应政府号召，积极参加抗疫工作，承担保供任务，主持起草的《进口冷冻食品监管仓新冠病毒防控和消毒技术规范》国家团体标准于2021年6月30日发布实施。参与起草广州市《防控新冠肺炎疫情进口冷冻食品集中监管仓管理规范》。CGTN 中国国际电视台（中国环球电视网）曾多次用五国语言（包括英语、西班牙语、法语、阿拉伯语、俄罗斯语）对炜洹集团郑伟生董事长进行了视频采访。采访主题包括“中国正在经历肉类危机吗?”、“中国肉类市场:猪流感、贸易战促使其他进口选择”和“华南广州加强了对冷链进口的病毒控制措施”等当时的国际性热点话题。香港电视台翡翠频道采访了炜洹美味易便民食材保供点。广东电视台公共频道《DV现场》、广州电视台《广视新闻》、“广州广播电视台”微信公众号等主流媒体针对当时的“广州：进口冷冻食品进入集中监管仓 每件必检件件消毒”、“广州28个进口冻品集中监管仓全面启用”等民生关注的话题，也多次对炜洹集团的郑伟生董事长进行了采访。

多年来，广东电视台、广州经济台、广州电视台《广视新闻》、凤凰卫视、《广州日报》、《羊城晚报》、《信息时报》、《新快报》，新浪网、搜狐网和网易等各大主流媒体对炜洹的多项活动和展会进行了报道，总量超过3000篇。

2008年 1978-2008广东餐饮三十年杰出供应商

2009年 全国食品冷链物流定点企业

2010年 亚运餐饮服务供应企业

2014年 中国酒店餐饮业优秀供应商金穗奖

2014年 首届中国烹饪铁人大赛唯一指定冷冻品

2015年 中国餐饮业杰出供应商——金钻奖2016年

2016年 美国维益食品有限公司金钻精诚奖

2017年 加拿大海鲜渔业有限公司战略合作伙伴

2017年 2016年度消费者信赖食品品牌（凤凰广州）

2018年 广州地区饮食行业协会、广州市饮食行业商会、广州西餐行业协会、广州烹饪协会、广州技师协会餐饮分会 颁发 五大协会战略合作基地

2018年 商务部·全国农产品冷链流通监控平台冷库示范企业

2019年 岭南名小吃特金奖1项，岭南名菜特金奖2项

2019年 广东省食文化研究会名厨专业委员会首届会长单位

2021年 中国进口冷链食品防疫防控示范基地（中国食品土畜进出口商会冷链流通专业委员会）

2021年 2021年度口碑品牌企业 （深圳国际烘焙展组委会）

2021年 广州市五星级酒店总厨交流协会战略合作伙伴

2021年 广东省工业和信息化厅·广东民营企业家智库成员

2021年 广东省产品认证服务协会发布由广州炜洹冷藏供应链服务有限公司提出并起草的团体标准《进口冷冻食品集中监管仓新馆病毒防控和消毒技术规范》（T/GDC102-2021）

2022年 广州市防控新型冠状病毒肺炎疫情工作指挥部办公室生活物资保障组保障群众生活必需品物资企业

2024年 博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛指定食材供应商

响应国家“百千万工程”的号召，炜洹集团今年的推广重心从进口食材贸易转向了国家优质农产品，支持国内农业的发展、帮助提升中国农产品的品牌形象和市场竞争力。结合在产品采购、研发和销售的多年实践中积累的丰富经验，炜洹构建了以下成功的业务模式：通过洞悉市场需求，调研农村当地资源，因地制宜，选定具有独特性、高质量且符合可持续发展理念的产品，提炼其核心卖点（如有机认证、传统工艺、地域特色等），打造差异化优势，推动形成中国农产品有力竞争、强力竞争、不可或缺的新市场格局。同时通过制定严格的质量控制标准，配合全过程落实执行、完善监督机制，以保障产品质量的一致性和可靠性，提升消费者口碑与信心。对农户进行种植、养殖或加工技术的培训或技术指导，提高生产效率和产品质量，使产品更加符合大众的期望和消费习惯。

近年来，炜洹集团不断提升企业竞争力和可持续发展能力，响应国家号召，充分发挥公司在产业链接融合、资源配置以及创新推广应用等方面的优势，结合乡村当地资源和特色，打造“一乡一镇一品”的策略，助力本地政府“百千万工程”和“乡村振兴”的项目建设，深耕乡村食品加工领域，拓展食品进出口全方面应用，积极履行社会责任，为农产品打通“最后一公里”，助力推动地方经济发展，增加农民收入及保护与传承地方传统文化，实现乡村振兴的目标。